HÒNE - 12 ème Fête de la MICÕOULA - 12a Feuhta de la MICÓOULA
Le 8 Décembre 2007 dès 10h00
 A l'approche des fêtes de Noël, nous retrouvons des saveurs que nos parents ou grands parents nous préparaient avec certaines recettes.
Hormis le fait de nous rassasier, ils étaient porteur de tout un symbole, communautaire et religieux.
A Hône, la tradition veut que l'on confectionne un pain de fête un peu spécial, d'ailleurs une ancienne légende y est attachée. Dans le passé, les soi-disants " ourdzón", nains et esprit follets habitant dans les bois, en marge du village, avaient pour habitude de se nourrir des micooules et de pains frais.
 Ainsi serait née, à la fin de l'époque médiévale, la Micóoula que l'on célèbre chaque année à Hône.
Ces pains se conservent au moins deux semaines après la cuisson, ils étaient autrefois rangés dans le garde-manger des cuisines.
La Micóoula est un pain de fête, ainsi nommée en patois valdotain, signifiant simplement "pain un peu plus petit et un peu special".
Ce pain est cuisinè a partir d' un mélange de: farine de seigle, grains tendre, oeufs, beurre et sucre , auquel s' ajoutent les ingredients: chataignes et figues sèches, noix, oeufs, chocolat en copeaux et petits morceaux.
Cette fête de la Micóoula, offre l'occasion de découvrir les autres saveurs valdotaines avec les différents produits régionaux présentés sur les étales, ainsi que l'artisanat valdotain.
Une démonstration de pétrissage et de cuisson, selon la méthode traditionnelle,est organisée dans le but de conserver les techniques et modalités d' origine de sa préparation.
Informations:
Pro Loco Hône
Via Emile Chanoux
Vallée d' Aoste Italie (AO)
 :+39-348 3617 202  
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