Cette magnifique vallée située aux pieds des plus grands et grandioses
sommets des Alpes, Mont Blanc, Grand Paradis, Cervin, la Vallée
d' Aoste est une région autonome culturellement et politiquement.
Les Valdotains, fiers de leur région savent accueillir amicalement les visiteurs de passage et de séjours et la gastronomie ici n' est pas en reste.
Une cuisine riche, simple mais robuste de montagnards avec d' excellents vins pour accompagner
tous cela, sans oublier le Génépy ou le plus traditionnel " Café de l' Amitié " ou Grolla pour les initiés
vous réunira autour d' une table face à des scénari naturels grandioses.
Tous les excellents produits de montagne sont présents, mais aussi des plats cuisinés avec un art
particulier que seul une longue tradition a su mettre en valeur.
Les étapes gastronomiques ne manquent pas ici pour le bonheur des gastronomes néophytes ou avertis.
Chaque samedi, Aoste organise, près de la vieille ville, vers la porte Prétorienne, son marché et l' on
vient de loin pour y faire ses courses ( fromages, charcuteries, alcools) et puis une petite polenta à la
valdotaine c' est bon, mais attention il n' y a pas que la polenta, de nombreux plats préparés tous succulents vous y attendent et les horaires pour déjeuner sont très souple à 14 heures on trouve facilement un restaurant pour vous accueillir avec sympathie.
Genevois, Vaudois, Valaisans et Savoyards se rencontrent ou se retrouvent avec nos amis Valdotains
pour une journée de détente et bien souvent gastronomique où autrefois ils étaient tous
de la même patrie de plus ou moins longue date.
