VINS DE LA  VALLEE  d' AOSTE

La  SABLA

C'est le vin des anciens vignobles de la famille Charrère d'Aymavilles.
Les terrains sableux, les cépages traditionnels et la densité élevée de la plantation donnent ce vin rouge spécial.

DONNA

Vin précieux, considéré comme le "frère montagnard du Barolo"....

Les FOURCHES

Le cépage méditerranéen Grenache est  présent en petites quantités dans les anciens vignobles valdôtains Vinifié pur à Aymavilles, il donne ce vin velouté et extrêmement séduisant.

PINOT NOIR  -  VDA - DOC

• 100% Pinot

GAMAY  -  VDA

• 100% Gamay

NUS ROUGE  -  VDA - DOC

• 50% Nus
• 30% Petit rouge Pinot Noir
• 20% Autre Bucca Rossa

TORRETTE

• 70% Petit rouge
• 30% Pinot noir
• Nus, Mayolet, Premetta

Vin rouge produit dans la vallée centrale dans les communes de Villeneuve, Introd jusqu' à la commune de Quart. Le Torette représente 22% de la production valdotaine,c' est un vin charpenté aux notes de sous bois.

ARNAD MONTJOVET

• 70% Nébiolo
• 30% Dolcetto
• Neyret, Nus, Pinot noir et Freisa

Vin vieilli  en cuve pendant une année ou deux selon la qualité désirée.Il sera nommé supérieur si le vin a vieilli deux ans en cuve.

ENVERS

• 50% Barberra
• 40% Petit rouge
• 10% Autre Bucca Rossa

ENFER D' ARVIER

• 85% Petit rouge
• 15% Nus
• Dolcetto, Pinot noir, Gamay

L' Enfer d' Arvier tire son nom de l' exposition très ensolleillée des coteaux et de l' empierrement des pieds de vignes comme il existe aussi dans le canton du Valais. Vin rouge grenat à l' arrière gout légèrement amer.

DONNAS

• 85% Petit rouge
• 15% Nus
• Dolcetto, Pinot noir, Gamay

Vignes de Donnas à Pont Saint Martin dont le vin est vieilli deux années minimum en futs de chêne ou chataignier. 13% de la production de la vallée d' Aoste, c' est un rouge lumineux, musclé, parfumé, et persistant.

COTEAU LATOUR

•  100% Syrah

LA  SABLA

• Petit rouge
• Fumin
• Barbera

LES  FOURCHES

• 100% Grenache

FUMIN  VDA  -  AOC

Crotta di Vigneron

• 100% Fumin

NUS  ROUGE

• 50%Nus
• 30 Petit rouge pinot noir
• 20% Autres Bocca rossa

Cépages typiquement régionaux

COTEAU BARRAGE

• Syrah
• Fumin

MULLET  THURGAU

• 100% Mullet Thurgau
• Incrocia, Riesling, Sylvaner

Ce vin est élevé dans différentes communes de la vallée d' Aoste et se réffere au cepage et non à la localité de production.

LA  GAZELLA

• Mosato vinifier

BLANC DE  MORGEX

• 100% Prié blanc

Vin vinifié façon champenoise qui est vieilli 2 ans en bouteille. 
On le surnomme le " Mousseux des Glaciers " du fait que les vignes d' ou il est produit sont les plus hautes d' europe.

Le Blanc de Morgex, 14% de la production agréable à consommer localement avec des fritures.

CHAMBAVE  MUSCAT

• 100% Muscat blanc

Ce Cépage typiquement régional dont les vignes s' étendent de Chambave à Montjovet.

CHAMBAVE  MUSCAT  FLETRI

• 100% Muscat blanc

Une autre forme de vinification du Chambave issue de grappes que l' on a laissées flétrir sur les ceps.
Production plus rare mais en fait un execllent vin d' appéritif ou dessert.

BLANC RON CASS

• 100% Muscat

NUS  MALVOISIE

• 100% Malvoisie

Cépage de  Pinot gris vinifié en blanc

NUS  MALVOISIE FLETRI

• 100% Malvoisie

Cépage de  Pinot gris vin de paille.

PETITE  ARVINE

• 100% Chardonnay